品牌故事

我們的故事

Bügel Bagel  秉持傳統猶太人做法,低糖、低油、使用老麵種在低溫長時間發酵製成,選用在地天然食材製作,大部份貝果皆可素食,製作過程中完全不使用人工化學添加物,堅持每日手工新鮮製作。

我們的過程

貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麵糰略煮過,經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。

 


我們的使命

      
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